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蔬菜檢驗之尷尬

農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管劃歸食品藥品監(jiān)督管理部門后，對農(nóng)貿(mào)市場生鮮蔬菜的檢驗就成了一項監(jiān)管工作中*的工作。但由于對這一塊工作缺少應(yīng)有的規(guī)范，使得檢驗工作陷入上前不是、退后也不是的尷尬。目前對農(nóng)貿(mào)市場生鮮蔬菜的檢驗主要采用快檢的方法，雖然新修訂的《食品安全法》確立了快檢的法律地位，但前提是國家認可的快檢方法，而這一類的方法目前沒有出來一個。所以目前的快檢方法，都是自行其事，快檢結(jié)果都沒有法律效力。而實驗室檢驗，雖有安全標(biāo)準(zhǔn)，有法定的檢驗項和檢驗方法，檢驗結(jié)果也具有法律效力。但問題是檢驗合...

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提高食品檢測的準(zhǔn)確性的方法

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們越來越重視生活的質(zhì)量，尤其是日常的飲食更是全社會關(guān)注的焦點。食品質(zhì)量與民眾的生命安全和身體健康息息相關(guān)，食品在進入市場被送到民眾手中前需經(jīng)過嚴(yán)格的食品檢驗以確保食品安全。在食品檢驗工作中，食品檢驗的準(zhǔn)確性是十分關(guān)鍵的因素。目前國內(nèi)食品添加劑超標(biāo)的新聞屢見不鮮，嚴(yán)重地危害了民眾的身體健康，更危及社會穩(wěn)定。此外，群眾對于食品添加劑的認知不足和辨別手段的缺失也是另一個嚴(yán)重弊端。食品在制作時加入食品添加劑不可避免，關(guān)鍵在于如何安全有效地使用添加劑并對其進行...

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淺談恒溫恒濕箱用水要求

恒溫恒濕箱的濕度用水，如果水質(zhì)不潔對于試驗是否有影響，到底什么樣的水質(zhì)才合格，一般的自來水對其是否有影響？分析:用自來水是可以的，濕度效果可以達到，但如果長期用自來水做濕度用水，水管中很容易生出水垢，而且自來水中的雜質(zhì)還會吸附到產(chǎn)品表面，水箱也會不干凈，如果客戶有條件，是使用純凈水或蒸餾水，因為恒溫恒濕箱中是設(shè)有回水再利用的所以成本也不用消耗太大，對水管、水箱、水路等都比較好。當(dāng)然，只要勤換、勤洗自然水也是可以的。喆圖生產(chǎn)的恒溫恒濕箱濕度可控，更多資訊，請喆圖工程師

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關(guān)于生產(chǎn)規(guī)范體系存在問題與企業(yè)整改方案

*部分：食藥監(jiān)總局通報貝因美、雅培、惠氏、味全生產(chǎn)管理體系存在的問題總局辦公廳關(guān)于杭州貝因美母嬰營養(yǎng)品有限公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的函食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函〔2016〕781號杭州貝因美母嬰營養(yǎng)品有限公司：為進一步加強嬰幼兒配方乳粉食品安全監(jiān)管，查找企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范體系問題，防范食品安全風(fēng)險，2016年5月25日—27日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則（2...

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常用色譜術(shù)語（中英文對照）

色譜術(shù)語中英文對照色譜圖chromatogram色譜峰chromatographicpeak峰底peakbase峰高h，peakheight峰寬W，peakwidth半高峰寬Wh/2，peakwidthathalfheight峰面積A，peakarea拖尾峰tailingarea前伸峰leadingarea假峰ghostpeak畸峰distortedpeak反峰negativepeak拐點inflectionpoint原點origin斑點spot區(qū)帶zone復(fù)班multipl...

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監(jiān)督抽查與抽查檢驗的區(qū)別

各級政府通常采用抽查的形式來促進與提高產(chǎn)（商）品的質(zhì)量水平。然而，大家在政府有關(guān)部門的行文或規(guī)范中經(jīng)?？吹健氨O(jiān)督抽查”與“抽查檢驗”的詞組，很多人認為這是兩種不同的行政行為：監(jiān)督抽查是質(zhì)檢總局組織的一種質(zhì)量監(jiān)管行為，抽查檢驗是工商總局負責(zé)的一種質(zhì)量管理行為。他們從法律依據(jù)、實施主體、抽查對象、參與人員、收取費用、確認程序、工作方案、結(jié)果處理等八個方面尋找出監(jiān)督抽查與抽查檢驗存在著不同與差異，想以此來提高大家對“監(jiān)督抽查”與“抽查檢驗”的認識。但是，實際上他們忘記了抽查的功能與...

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化學(xué)實驗室的實驗室規(guī)則

化學(xué)實驗室的實驗室規(guī)則（一）藥品的取用1、藥品的存放：一般固體藥品放在廣口瓶中，液體藥品放在細口瓶中（少量的液體藥品可放在滴瓶中），金屬鈉存放在煤油中，白磷存放在水中2、藥品取用的總原則①取用量：按實驗所需取用藥品。如沒有說明用量，應(yīng)取zui少量，固體以蓋滿試管底部為宜，液體以1~2mL為宜。多取的試劑不可放回原瓶，也不可亂丟，更不能帶出實驗室，應(yīng)放在另一潔凈的的容器內(nèi)。②“三不”：任何藥品不能用手拿、舌嘗、或直接用鼻聞試劑（如需嗅聞氣體的氣味，應(yīng)用手在瓶口輕輕扇動，僅使極少...

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化學(xué)實驗室設(shè)計所需實驗室家具

實驗室是存在一定危險系數(shù)的空間，實驗操作使用一些酸、堿、有機溶劑等試劑藥品；試管、燒瓶、燒杯、冷凝管等玻璃器皿；原子吸收、氣相色譜、液相色譜、紫外分光光度計等精密儀器以及烘箱、馬弗爐等高溫設(shè)備。實驗室規(guī)劃設(shè)計是必須以“實用、安全”為出發(fā)點，綜合考慮各種儀器設(shè)備安全操作要求，配置相應(yīng)實驗設(shè)備。一、普通及分析化學(xué)實驗室普通及分析化學(xué)實驗室從事研究實驗包括化學(xué)物之混合、加熱、冷卻、蒸餾、蒸發(fā)、稀釋及反應(yīng)，這些工作可在開放實驗臺上或排煙柜操作，所需分析設(shè)備如分光光度計、瓦斯、液態(tài)層析...

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